Библиските текстови се свети списи чија што содржина, па и распоред, повеќе не смеат да се менуваат. Еврејската Библија, која христијаните ја нарекуваат уште и Стар завет, канонизирана е околу 90- тата година од н.е. Нејзините најстари текстови се составени уште во десеттиот и единаесеттиот век пред..